10 อาหารเปรูคุณต้องลอง [อาหารมาตรฐานที่ดีที่สุดในเปรู]

หนึ่งในอาหารละตินอเมริกาที่ดีที่สุดน่าจะเป็นอาหารระดับภูมิภาคในเปรู เช่นเดียวกับที่คุณไม่ควรพลาดความเป็นไปได้ที่จะลองทั้งหมด! ค้นหาได้ที่นี่

ประเทศใดที่ทอดยาวจากเหนือจรดใต้ แต่ไม่กว้างเท่ากัน? การตอบสนองคือเปรู เปรูเป็นประเทศที่ยาวนานในอเมริกาใต้ Alpaca หรือ Llama, Machu Picchu และทะเลทราย Huacachina อาจเป็นสิ่งที่โดดเด่นที่สุดในประเทศนี้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าประเทศที่งดงามแห่งนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนานจากเผ่าอินคาอาณานิคมของยุโรปไปยังเปรูที่เราเข้าใจในตอนนี้

บทความอื่น ๆ ที่คุณสามารถอ่านได้:

วิธีแสดงภาษาอังกฤษในกัมพูชา – สัมผัสกับความสนุกในการสอน!

7 สิ่งที่จะแสดงในพนมเปญ, กัมพูชา

คู่มือการท่องเที่ยวกัมพูชา – การเดินทาง 25 วันคุณสามารถแสดงในกัมพูชา

คำแนะนำเกี่ยวกับกัมพูชา- เกาะร่อง, Sihanoukville & Siem

รายชื่อโฮสเทลที่ดีที่สุดในกัมพูชา

ด้วยผู้อยู่อาศัยในประวัติศาสตร์เหล่านั้นไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อวัฒนธรรมของชาวเปรูเท่านั้น อิทธิพลจากยุคอาณานิคมที่ผสมผสานกับสูตรอาหารที่มอบให้เมื่อพิจารณาว่ายุคอินคาที่สร้างอาหารพิเศษเปรูที่สามารถค้นพบได้ในประเทศนี้เท่านั้น ที่นี่เรามีรายชื่อรวมถึง 10 ภูมิภาคที่ดีที่สุดในเปรูที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อคุณตรวจสอบประเทศที่งดงามนี้

สารบัญ

1. papas a la huancaina
2. เซวิช
3. สาเหตุ
4. Anticuchos
5. Cuy (หนูตะเภา)
6. Lomo Saltado
7. Pollo a la Brasa
8. Aji de Gallina
9. Alfajores
10. Pisco Sour

1. papas a la huancaina

อาหารที่ใช้มันฝรั่งเป็นที่เข้าใจกันทั่วไปรวมถึงมีแฟน ๆ ทั่วโลก หนึ่งในรูปแบบมื้ออาหารมันฝรั่งคือเปรู papas a la huancaina นี่คือมันฝรั่งต้มที่เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมที่อยู่ใต้มันฝรั่งรวมถึงซอสชีสเผ็ดปานกลางเช่นท็อปปิ้ง Aji Amarillo (พริกในท้องถิ่น) ใช้เพื่อทำซอสเช่นเดียวกับที่มาจากพื้นที่ Huancayo ในหุบเขาแม่น้ำ Mantaro

สำหรับมันฝรั่งเป็นอาหารทั่วไปในเปรูมื้อนี้ง่ายต่อการทำและมีราคาต่ำ Papas a la huancaina มักจะกินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและร้านอาหารเกือบทั้งหมดในเปรูมีอาหารนี้ในเมนูของพวกเขา

2. เซวิช

ภาพถ่ายโดย James CC BY-NC-ND 2.0
เซวิเช่ไม่สามารถค้นพบได้ในเปรูเพียงอย่างเดียว แต่ในประเทศอื่น ๆ ในละตินอเมริกาอื่น ๆ อย่างไรก็ตามทุกสถานที่มีประเภทลายเซ็นเสมอและทำให้เซวิเช่ในเปรูแตกต่างจากที่อื่น ในเปรูเซวิเช่เป็นหนึ่งในอาหารที่โดดเด่นที่สุดและทำจากปลาสดสดใหม่ อาหารมื้อนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับผักและมันฝรั่ง

ปลาที่ใช้โดยปกติจะเป็นส่วนประกอบหลักของเซวิเช่คือปลานิลหรือปลากะพง แต่มักจะใช้อาหารทะเลอื่น ๆ เช่นปลาทูน่าหอยหรือปลาหมึกยักษ์เช่นกัน อาหารทะเลดิบนี้ผสมกับ Aji Limo (พริกเปรู) กระเทียมและสารสกัดจากมะนาว คุณสามารถค้นพบมื้อนี้ได้เกือบทุกที่ตั้งแต่ผู้ขายแผงลอยไปจนถึงร้านอาหารระดับไฮเอนด์

สถานที่บางแห่งให้บริการพร้อมกับมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมข้าวโพดและใบผักชี การรวมกันของพริกและสารสกัดจากมะนาวจะสร้างรสเผ็ด แต่สดใหม่ที่จะทำให้คุณรสนิยมของคุณยั่วเย้า

3. สาเหตุ

ภาพถ่ายโดย Patty Ho CC โดย 2.0
อาหารที่ใช้มันฝรั่งอีกชนิดที่โดดเด่นในเปรูคือสาเหตุ นี่คือมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยมะนาวและพริกไทยจากนั้นเต็มไปด้วยไก่หั่นฝอยปลาทูน่าหรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ Causa สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นของว่าง

มีการระบุว่ามื้อนี้ถูกค้นพบในยุค prehispanic หรืออาณานิคม Causa เป็นเหมือนเค้กมันฝรั่งและร้านอาหารมากมายที่มีในเมนูของพวกเขา

4. Anticuchos

ภาพถ่ายโดย Jose Pércy Joper CC BY-SA 2.0
เสียบไม้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการประมวลผลอาหาร หลายประเทศมีลายเซ็นเสียบของพวกเขานอกเหนือจากเปรู เปรูเสียบไม้ที่เรียกว่า anticuchos เช่นเดียวกับที่ทำจากหัวใจของวัวเช่นเดียวกับปรุงรสด้วยพริกน้ำส้มสายชูและกระเทียม

อาหารมื้อนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มข้าวโพดหรือขนมปังที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับของว่างในตอนบ่ายหรือเย็น คุณสามารถค้นพบมื้อนี้ได้อย่างรวดเร็วโดยพิจารณาว่าเป็นอาหารข้างทางที่โดดเด่นในเปรู

5. Cuy (หนูตะเภา)

ภาพถ่ายโดย Gerry Zambonini CC BY-SA 2.0

คุณเคยมีองค์ประกอบอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดเท่าไหร่? ในเปรูโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ Andes คุณสามารถลองเนื้อสัตว์ที่ไม่คุ้นเคยที่มาจากหนูตะเภาหรือเป็นคำในระดับภูมิภาคพวกเขาโทรหา ‘cuy’ ‘cuy’ ดิบถูกแช่ในเครื่องปรุงรสเช่นเกลือและกระเทียมก่อนที่จะสุก กระบวนการนี้สร้างผิวกรอบ หนูตะเภามีรสชาติคล้ายกับสัตว์ปีกหรือกระต่ายดังนั้นมันจะไม่ทำให้คุณตกใจกับเนื้อสัตว์ที่ไม่คุ้นเคย

มีอาหารสองชนิดในเปรูนั่นคือ:

อย่างแรกคือ Cuy Al Horno หรือ Cuy Al Palo ซึ่งเป็นหนูตะเภาอบเช่นเดียวกับที่มันปรุงสุกแล้ว จากนั้น Cuy ก็เสิร์ฟโดยรวมและเต็มไปด้วยเครื่องเทศ

ไทยnull